Вверх

Паровая духовка. Это лучше чем духовой шкаф?

Паровая духовка. Это лучше чем духовой шкаф?

    Если в предыдущей статье всё восхваление и многочисленные дифирамбы были направлены на бесспорного лидера в приготовлении вкуснейших блюд   -  Mr. Шкафа Духового, то в этом кратком обзоре мы устремим свет софитов  на не менее привлекательную вещь на кухне – паровую  духовку.

     Mrs. Духовка Паровая – изящное название для изысканной и утонченной помощницы.

     Не секрет, что блюда, приготовленные на пару, намного полезнее жаренных и печеных. Однако не всегда у современной хозяйки есть время на длительный процесс приготовления таких блюд. Легче быстро зажарить кусок стейка, разбавив  хорошо прожаренное на сливочном масле мясо  свежими овощами, чем возиться с тем же куском говядины, но изощряя себя нудным и длительным его тушением или варкой.

     На помощь в такой ситуации к Вам придет современное кухонное изобретение, призванное помочь в приготовлении здоровых блюд  – паровая духовка. Это интересный предмет достаточно просто работает. По сути, она представляет собой обычный духовой шкаф, в котором еда готовится на пару. В духовке стоит емкость с водой, при нагреве свыше 100 °С вода начинает испаряться - процесс приготовления пошел. Существуют модели с нагнетанием давления в печи. В них приготовление еды происходит быстрее. Рабочая температура приблизительно равна 120 °С. Такие духовки нельзя открывать до выключения, что не всегда удобно при приготовлении нескольких блюд одновременно.

     Производят также комбинированные модели, представляющие из себя паровую и обычную духовку в одном корпусе. Известно, что не все сорта мяса удается протушить при низкой температуре, именно в этих случаях выручит комбинированная духовка.

     Основное преимущество паровой духовки – это несомненно сохранение качества и  полезных составляющих продуктов, в процессе их приготовления.  Так, у мяса, рыбы, овощей и фруктов не меняется вкус при термической обработке,  сохраняются витамины и питательные вещества в большом количестве.  К тому же, приготовление блюд в паровой духовке требует минимального количества масла, которое является одним из самых опасных врагов человеческому здоровью.

    В паровой духовке можно с легкостью готовить практически любые блюда. Она отлично размораживает и разогревает продукты, при этом сохраняя в них  влагу, вкус и структуру. Так же с помощью паровой духовки можно бланшировать и консервировать продукты. Она отличная помощница для тех, кто любит  много печь и является истинным ценителем идеально пропеченного теста, воздушных булок и пирогов.

     Если Вы приверженец здорового образа жизни, цените качество и состав приготовленных блюд,  паровая духовка – Ваш отличный выбор!

 

 

 

Читайте также:
Каталог товаров

Товар добавлен в корзину

Продолжить покупки Оформить заказ
Cloudim - онлайн консультант для сайта бесплатно.